丙酸鈉的化學(xué)性質(zhì)和用途
基本信息：
中文名稱：丙酸鈉
英文名稱：Sodium propionate
CAS：137-40-6
分子量：96.06
分子式：C3H5O2Na
熔點(diǎn)：285-286 °C
性狀：無色透明晶體、顆粒或白色結(jié)晶性粉末。無臭或略帶丙酸氣味。易潮解，極易溶于水，溶于乙醇，微溶于丙酮。
貯存方法：
密封干燥保存
主要用途：
用作殺菌劑、防霉劑、防腐劑；測(cè)定轉(zhuǎn)氨酶；在制革中作蒙囿劑，以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
產(chǎn)品純度規(guī)格：
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